Kávopedie 📚

Promyté neboli washed zpracovaní kávy je jedním z nejběžnějších způsobů zpracování kávových zrn. Zahrnuje odstranění slupky, dužiny z kávových třešní před sušením. Tento proces vytváří kávová zrna s čistou, jasnou a vyváženou chutí. Promyté zpracování kávy je všestranný a uznávaný způsob výroby vysoce kvalitních káv. Je to však také proces, který vyžaduje značné množství vody a práce.

Omni pražení je speciální metoda úpravy kávových zrn, která má za cíl dosáhnout univerzální chuti vhodné pro různé způsoby přípravy kávy. Ať už dáváte přednost espressu, filtru nebo jiným metodám. Omni pražená káva by měla nabídnout vyvážený chuťový profil.