Co je to omni pražení kávy?

Při tomto typu pražení se snaží pražiči dosáhnout takového stupně upražení, aby káva byla vhodná jak pro přípravu espressa, tak pro filtrované kávy. To znamená, že zrna jsou pražena tak, aby si zachovala dostatek kyselinky a ovocných tónů pro filter, ale zároveň získala dostatečnou tělo a hloubku pro espresso.

Výhody omni pražení:

• Všestranné využití: Kávu můžete připravit různými způsoby a přesto si vychutnat vyváženou chuť.
• Snadnější výběr: Nemusíte si lámat hlavu nad tím, zda zvolit kávu na espresso nebo filter.
• Kompromis mezi chutěmi: Pokud si nejste jistí, jaký typ kávy preferujete, omni pražení může být dobrou volbou.