Peru - NADER Y MADELEINE

Bonanza Coffee Roasters | Peru - NADER Y MADELEINE

Nader a Madeleine historicky prodávali své třešně ostatním místním farmářům za nízkou cenu, ale díky vzdělání a motivaci nyní začali svou kávu oddělovat jako samostatnou šarži a potenciál této kávy je neuvěřitelný. Experimentují také s fermentací v uzavřeném prostředí, při níž se často tvoří kvasinky, které vytvářejí jedinečnou ovocnou kvalitu v šálku. Bonanza hledá u těchto káv výjimečnou komplexnost a chuťovou čistotu, a právě to tato šarže nabízí, s jasným peckovitým ovocem a bohatým květinovým charakterem. Je to skvělá nabídka pro espresso i filtr.